Cortona Syrah “Arnth”

Denominazione Origine Controllata

Un vino dall’immediata nota speziata del vitigno che si fonde con la vaniglia ceduta dalla barrique. Seguono poi le note di piccoli frutti neri maturi.
Il gusto è strutturato e complesso, caratterizzato da una trama tannica fitta e morbida con un finale piacevolmente intenso e persistente.

Scheda Tecnica

Uvaggio
100% Syrah
Zona di Produzione
Vigneti in Loc. Capezzine - Cortona - Arezzo - 
Esposizione del vingeto a Est/Sud-Est
Vinificazione
Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques.
Affinamento
In barriques di rovere francese proveniente da foreste diverse. Le barriques sono per il 60% nuove ed il 40% al 2° passaggio. La permanenza in barriques è di circa 15 mesi. 6 mesi vetro.
Dati analitici
Alcol: 13,5%
Scheda degustativa
Vista: rosso rubino molto intenso e profondo .
Olfatto: di grande eleganza e complessità. Immediata è la nota speziata del vitigno che si fonde con la vaniglia ceduta dalla barrique. Seguono poi le note di piccoli frutti neri maturi.
Gusto: strutturato e complesso, caratterizzato da una trama tannica fitta e morbida. Finale piacevolmente intenso e persistente.
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti gastronomici
Carni pregiate, arrosti di selvaggina, cacciagione e formaggi stagionati.
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