Vinsanto di Montepulciano

Vinsanto di Montepulciano D.O.C.

Ottimo vino da meditazione, dal colore giallo ambrato assai denso.
Il profumo, complesso, etereo con sentori di miele di acacia e di confettura di fichi lascia al palato un gusto pieno morbido e vellutato.

Scheda Tecnica

Uvaggio
70% Malvasia, 20% Trebbiano, 10% Pulcenculo (grechetto)
Zona di Produzione
Tipologia terreno: Origine Geologica Pleistocene, Formazione alluvionale con equilibrata presenza di argilla e sabbia.
Esposizione a est sud est 350 slm.
Età dei vigneti: 15 anni.
Vinificazione
Prima decade di Ottobre.
Affinamento
Tre anni in piccoli caratelli di Rovere, in vetro per 1 anno
Dati analitici
Ac.vol. 1,00 Ac.tot. 6,50 Zucch. 60 Estr. secco 45
Scheda degustativa
Colore, giallo ambrato assai denso.
Profumo, complesso, etereo con sentori di miele di acacia e di confettura di fichi.
Sapore,pieno morbido e vellutato.
Temperatura di servizio
-
Abbinamenti gastronomici
Vino da meditazione.
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