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| SIGNORELLI |
Merlot di Toscana I.G.T.
Toscana indicazione geografica tipica
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- Tipo di vino: I.G.T.
- Vitigni impiegati: 100% Merlot
- Età dei vigneti: 25 anni
- Tipo di terreno: Origine geologica Pleistocene, Formazione alluvionale con presenza di sabbie gialle limose, alternate a strati di argilla
- Esposizione dei vigneti: Ovest
- Altitudine: 350 slm
- Epoca di vendemmia: meta' Settebre
- Elevazione: In piccoli fusti di Rovere per 12 mesi, in vetro per 12 mesi
- Caratteristiche Organolettiche:
- Colore, rosso rubino intenso con note purpuree
- Profumo, intenso, speziato con note di caffe' e di frutta di bosco a bacca rossa
- Gusto, di ottima struttura, morbido ed armonico
- Analisi chimica:
- Alcol 13,80
- Ac.vol. 0,43
- Ac.tot. 5,20
- Estr. secco 29,05
- Abbinamenti gastronomici: Vino molto importante, si abbina a carni pregiate, selvaggina nobile e formaggi stagionati
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