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| ROSSO DI MONTEPULCIANO D.O.C. |
Denominazione di Origine Controllata
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- Tipo di vino: V.Q.P.R.D. - D.O.C.
- Vitigni impiegati: 80% Sangiovese 20% Canaiolo
- Età dei vigneti: da 5 a 15 anni
- Tipo di terreno: Origine geologica Pleistocene, Formazione alluvionale con presenza di argilla e sabbia
- Esposizione dei vigneti: Ovest
- Altitudine: 350 slm
- Epoca di vendemmia: una settimana prima del Nobile
- Elevazione: Tre mesi in botte di Rovere
- Caratteristiche Organolettiche:
- Colore, rosso rubino vivace
- Profumo, vinoso e fragrante con note floreali
- Gusto, sapido morbido ed armonico
- Analisi chimica:
- Alcol 12,50
- Ac.vol. 0,45
- Ac.tot. 5,50
- Estr.secco 28,50
- Abbinamenti gastronomici: Primi piatti e pietanze anche impegnative
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