La Calonica

L’Azienda Agricola La Calonica, è fondata nel 1973 dalla famiglia Cattani che tuttora ne cura direttamente la produzione e la commercializzazione, si estende per circa 45 Ha al confine delle province di Siena ed Arezzo tra i comuni di Montepulciano e Cortona su di un crinale collinare a circa 350 mt. s.l.m. a pochi chilometri dal lago Trasimeno. I vini prodotti ricadono sotto i disciplinari di produzione d’importanti e affermate DOCG e DOC come Nobile e Rosso di Montepulciano e la più recente DOC di Cortona. I terreni si trovano ad altitudini ed esposizioni ottimali e sono caratterizzati da una tessitura tendenzialmente argillosa, con sporadici affioramenti di sabbie.

L’influsso del lago Trasimeno garantisce inverni miti ed estati non troppo secche e permette alle viti di avere un ciclo vegetativo regolare. Il podere “Capezzine Vecchie” nel Comune di Montepulciano ospita oltre alla sede amministrativa le cantine di invecchiamento collocate negli antichi edifici poderali in stile tradizionale con la barriccaia e le botti in Rovere di Slavonia di varia capienza, mentre presso il podere “La Calonica”, nel Comune di Cortona, vi sono le cantine di vinificazione e di imbottigliamento, di moderna struttura e concezione.