Vino dal colore rosso rubino vivace, dal profumo vinoso e fragante con note floreali, al palato risulta sapido, morbito ed armonico
Scheda Tecnica
Uvaggio
80% Sangiovese, 20% Canaiolo
Zona di Produzione
Vigneti in Valiano di Montepulciano – Siena
situati ad altitudine di 350 slm
Vinificazione
Le uve vengono selezionate e raccolte totalmente a mano.Il mosto fermenta in vasche di acciaio . La macerazione ha una durata di 10 gg ad una temperatura di 26°C.
Affinamento
Dopo la fermentazione il vino fa un passaggio ancora nell’acciaio per decantare e successivamente viene posto in botti di rovere di medie dimensioni e grandi, dove rimane in affinamento per 4 mesi.